Wie kommen WERTvolle, gesunde, regionale Lebensmittel in die Stadt? (Februar 2024)

Die interkommunale Gemeinschaft Wurzener Land erarbeitet gemeinsam mit der Stadt Leipzig eine WERTvolle Stadt-Land-Partnerschaft: Heute oftmals segregierte Themenfelder werden neu verknüpft und damit Potenziale für ein zukunftsfähige Kooperation zwischen Städten und ihrem Umland erschlossen. Durch den marktorientierten Aufbau von Mehrnutzungskonzepten werden Synergien genutzt und die regionale Wertschöpfung gesteigert. Dabei werden u. a. mittels Ökolandbau mehrere Leistungen gezielt auf derselben Fläche verankert, z. B. Nahrungsmittelerzeugung, Trinkwassergewinnung, Biodiversität und Klimaschutz. Am Beispiel der gesunden regionalen Lebensmittel wird nachfolgend das Praxispotenzial für eine WERTvolle Stadt-Land-Partnerschaft skizziert. Autoren: Frank Wagener, Arian Gülker, Ludwig Hentschel, Sebastian Pomm, Niels Kohlschütter, Jörg Böhmer, Peter Heck
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