Zum Projektabschluss und in Verbindung mit der stattgefundenen Abschlussveranstaltung in Longwy (FR) zum INTERREG VA Großregion-Projekt AROMA (“Approvisionnement Régional Organisé pour une Meilleure Alimentation”) ist eine Pressemappe veröffentlicht worden. Die Pressemappe fasst die rund 5jährige Projektbearbeitung zusammen und gibt Einblick in die erreichten Ziele zur Organisation einer regionalen Lebensmittelversorgung in der Großregion, welche auf nachhaltige, lokale und qualitativ hochwertige Lebensmitteln setzt, um auf diese Weise die Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung zu verbessern.
Der Beginn des Jahres 2022 markierte das Ende des INTERREG-Projekts… aber auch den Start der dauerhaften grenzüberschreitenden Plattform, die es ermöglichen wird, die Außer-Haus-Verpflegung mit lokalen und qualitativ hochwertigen Erzeugnissen aus der Großregion zu versorgen. Die Plattform versteht sich nicht als zusätzlicher Zwischenhändler, sondern vielmehr als «ERLEICHTERER», der die Beziehungen zwischen den Akteuren stärkt sowie Angebot und Nachfrage zusammenbringt, insbesondere auf grenzüberschreitender Ebene. AROMA setzte sich aus 23 grenzüberschreitenden Partnern der Großregion zusammen, die den Aufbau der Plattform begleiten.