Besuch auf dem Fallstudienbetrieb ”Bannmühle”

Im Rahmen des Horizon 2020-Projekts AGROMIX und zusammen mit dem DBU-Projekt EvA organisierte die Abteilung Biomasse und Kulturlandschaftsentwicklung des IfaS einen Besuch auf dem Fallstudienbetrieb ”Bannmühle” von Hans Pfeffer in Odernheim am Glan. Die Bannmühle ist ein Biobetrieb, in dem die Viehzucht und die Obstbaumproduktion mit Hilfe eines regenerativen Ansatzes, der den Keyline-Design-Ansatz beinhaltet, erfolgreich integriert werden. Der Betrieb fördert die Zucht von Glan-Rindern, einer alten, vom Aussterben bedrohten Rinderrasse, für die Produktion von hochwertigem Fleisch und hat auch die Obstbaumzucht mit der Hühnerhaltung (150 Hühner der Rasse Coffee and Cream des Bioland- und Demeter-Verbandes) und damit die Produktion von hochwertigem Saft und Eiern integriert. Wissen und Erfahrungen wurden mit der IfaS-Gruppe geteilt, vor allem in Bezug auf das AGROMIX WP2 “Systemdesign und Synergien”. Die gewonnenen Informationen über die Obstbau- und Geflügelproduktion werden für die Einführung eines ähnlichen Systems am deutschen Pilotstandort ”Stadtbauernhof Saarbrücken e.V.” wertvoll sein. Darüber hinaus wurde im Rahmen des Forschungsprojekts AGROMIX WP5 “Sozioökonomische Wertschöpfungsketten und Netzwerkbewertung” ein Interview durchgeführt, um die organisatorischen Veränderungen zu analysieren, die auf dem Betrieb seit der Einführung agroforstlicher Praktiken vorgenommen wurden, und um festzustellen, wie sich dies auf die Beziehungen zu verschiedenen Märkten und Lieferketten ausgewirkt hat.

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